Le moulin à vent est indissociable du paysage provençal.
L’ADSB et ROC de BOUC ont fait appel à l’association BUCCO MEMORI dont ses membres ont entrepris depuis des années, des recherches sur le riche patrimoine boucain, pour animer une conférence sur « les moulins de Bouc Bel Air, et la Meunerie »
La découverte d’une grosse meule monolithe de près de 2 tonnes, pièce datant du XVIIIème siècle a conduit deux de ces découvreurs, Jean Pierre PELLETIER et Pierre NEGRE, à se pencher sur l’existence des moulins de Bouc Bel Air et sur leur fonctionnement.
Nos deux conférenciers évoqueront pour nous les origines de la Meunerie, domaine de la transformation des céréales permettant de passer notamment du blé à la farine. (écrit par Éliane Tougeron)
